Fleisch

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GEWÜRZMISCHUNGEN FÜR FLEISCH

Smokey Joe, BBQ Gewürz

Es ist März in Ungarn. Joe schaut verliebt auf das kleine Samenkörnchen, das in seiner Handfläche liegt. Eines von vielen, die nur darauf warten, auf seinem Feld eingepflanzt zu werden. Zu sähen macht ihm besonders viel Spaß, noch mehr als die Ernte im Herbst. Er hofft nur, dass kein Frost mehr kommt und seine Paprika wieder diese intensive rote Farbe bekommt. Die Farbe und die Würze, die machen ungarisches Paprikapulver ja so besonders. Das willst du auch? Dann solltest du von nun an nicht mehr auf unseren „Smoky Joe“ verzichten – die raffinierte Gewürzmischung aus Paprika, Knoblauch und Tomate veredelt jedes Schnitzel und Brathähnchen. Oder wie wär’s mal mit einem ungarischen Gulasch? Guten Hunger!

Inhalt: 35 Gramm (128,29 €* / 1000 Gramm)

4,49 €*

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Bergkernsalz

Wir sind in der höchstgelegenen Region Tadschikistans, wo sich in zauberhaften Bergseen scharfe Gipfel und steinige Schluchten spiegeln. Er schaut demütig auf die Bergkette, die vor ihm liegt. Dieses Gebirge ist wahrlich das Dach der Welt. Er verneigt sich, denn er hat es wieder einmal geschafft – jedes Jahr macht er sich auf die beschwerliche Reise und legt viele Kilometer zurück, um das Gebirge zu sehen, dessen Namen er trägt: Pamir. Sein Vater hat vor vielen Jahren hier Salz abgebaut – ein ganz besonderes Salz: Naturreines, mineralisches Punjab Bergkernsalz. Das willst du auch? Dann sichere dir unser Bergkernsalz, das jedes Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht. Es ist unbearbeitet und nicht raffiniert, außer auf Pamirs Teller – vielleicht bald auch auf deinem?

Inhalt: 70 Gramm (64,14 €* / 1000 Gramm)

4,49 €*

Great Dallas, Gewürz RUB

Marlon reitet durch die heiße Prärie, Cowboyhut auf dem Kopf, Kakteen und Kühe um ihn herum und das nächste Ölfeld im Blick. Er lebt in Texas. Schon immer, hier will er nicht weg. Er liebt diesen Bundesstaat, in dem ihn nach einem langen Tag harter körperlicher Arbeit seine Frau Mia daheim mit einem saftigen Steak und duftenden Rosmarin-Maiskolben erwartet. Das willst du auch? Dann hol dir Mia und Marlons feurige texanische Gewürzmischung in deine Küche – sie macht aus Steaks, Fisch und Geflügel ein wahres Geschmacksfeuerwerk!

Inhalt: 35 Gramm (128,29 €* / 1000 Gramm)

4,49 €*

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Malabar-Pfeffer (Tellicherry)

Salonee seufzt genervt. Ihr kleiner Sohn will mal wieder seinen Teller nicht aufessen. Am liebsten würde sie ihn dahin wünschen, wo der Pfeffer wächst. Salonee schmunzelt und streicht ihm über die Wange. Dann würzt sie den Reis mit ein bisschen mehr geriebenen Pfefferkörnern – die letzte Ernte war wirklich gut. Und unglaublich: Der kleine Junge isst munter weiter. Zum Glück bin ich schon da, wo der Pfeffer wächst, sagt sich Salonee und versinkt wieder in Tagträume, mit Blick auf bunte Fischerboote, grüne Palmen, Kühe und Meer. Das willst du auch? Wir haben ihn: Tellicherry-Pfeffer von der indischen Malabar-Küste! Unser Pfeffer wird dort von Kleinbauern wie Salonee in privaten Pfeffergärten angebaut, nachhaltig und fair. Hört sich gut an? Dann los und ausprobieren!

Inhalt: 35 Gramm (134,00 €* / 1000 Gramm)

4,69 €*

Spicy Mary, Knoblauchpfeffer

Größe: Dose

Mary wohnt in Bradford, England – hier ist sie geboren, aber ihr Uropa ist vor vielen Jahren aus Indien eingewandert. Es war zunächst hart für ihn, mit der englischen Kultur zurechtzukommen, aber mittlerweile fühlen sich Mary und ihre Familie der englischen Kultur sehr nahe. Nur wenn es ums Essen geht, können sie nicht umhin, allem einen leichten indischen Touch zu geben. Das willst du auch? Dann hol dir mit der „Spicy Mary“ den edlen Geschmack von indischem Tellicherry Pfeffer in die Pfanne – ob für indische Reisgerichte oder englische Eintöpfe, diese Mischung ist ein Must-Have für deinen Gewürzschrank!

Inhalt: 35 Gramm (128,29 €* / 1000 Gramm)

4,49 €*