Perfekte Bolognese: Die richtigen Gewürze machen den Unterschied - KräuterBANDE

Perfekte Bolognese: Die richtigen Gewürze machen den Unterschied

Die Bolognese ist ein Klassiker der italienischen Küche, der durch seine reichhaltige, aromatische Soße besticht. Doch der wahre Star jeder Bolognese sind die Gewürze, die den Geschmack harmonisch abrunden. Mit den richtigen Zutaten und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung wird deine Bolognese garantiert zum Highlight.

 


Welche Gewürze gehören in eine Bolognese?

Die klassischen Bolognese-Gewürze verleihen der Soße ihren charakteristischen Geschmack:

  • Oregano: Für eine leichte Kräuternote mit mediterranem Flair.
  • Basilikum: Bringt Frische und eine süßlich-herbe Nuance.
  • Thymian: Gibt der Soße eine erdige Tiefe.
  • Rosmarin: Für eine leicht holzige Note.
  • Lorbeerblatt: Rundet das Aroma perfekt ab.
  • Knoblauch: Für eine würzige Grundnote.
  • Muskatnuss: Verleiht der Soße eine warme Würze.
  • Chiliflocken (optional): Für eine leichte Schärfe, je nach Geschmack.

Tipp: Mit der Delicious Giulia, mediterrane Gewürzmischung von KräuterBANDE hast du die perfekte Kombination dieser Gewürze, die jede Soße zu einem geschmacklichen Erlebnis macht.

Rezept: Klassische Bolognese mit KräuterBANDE-Gewürzen

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Karotte, fein gewürfelt
  • 1 Stange Sellerie, fein gewürfelt
  • 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml Rotwein (optional)
  • 250 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
  • 1 EL KräuterBANDE Bolognese-Gewürzmischung
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Lorbeerblatt
  • Frische Basilikumblätter (zum Garnieren)

 

Zubereitung:

  1. Gemüse vorbereiten: Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
  2. Hackfleisch anbraten: Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es leicht gebräunt ist.
  3. Tomatenaroma intensivieren: Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, dann mit Rotwein (falls verwendet) ablöschen und etwas einkochen lassen.
  4. Soße köcheln lassen: Stückige Tomaten, Brühe, Lorbeerblatt und KräuterBANDE Bolognese-Gewürzmischung hinzufügen. Die Soße bei niedriger Hitze 30-45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  5. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Lorbeerblatt entfernen.
  6. Servieren: Die Bolognese mit deiner Lieblingspasta servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Warum KräuterBANDE?

Unsere Mischung enthält ausschließlich hochwertige, natürliche Zutaten – ohne Füllstoffe, Zuckerzusatz oder künstliche Aromen. So kannst du sicher sein, dass deine Bolognese nicht nur lecker, sondern auch frei von unnötigen Zusätzen ist.

Fazit: So gelingt die perfekte Bolognese

Mit den richtigen Gewürzen wird jede Bolognese zum Geschmackserlebnis. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und auf hochwertige Gewürzmischungen wie die von KräuterBANDE zurückzugreifen. So holst du den authentischen Geschmack Italiens in deine Küche.

Buon appetito! 🌿

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