Tipps für den perfekten Einsatz von Kräutern – à la KräuterBANDE

Kräuter sind die Seele der Küche – sie verleihen Gerichten nicht nur Geschmack, sondern auch eine unvergleichliche Aromavielfalt. Mit unseren KräuterBANDE Kräutermischungen holst du dir das mediterrane Lebensgefühl direkt nach Hause. Hier erfährst du, wie du getrocknete Kräuter optimal nutzt und lagerst, damit sie ihr volles Potenzial entfalten.

Schonendes Trocknen für intensives Aroma

Warum getrocknete Kräuter so besonders sind:
Beim behutsamen Trocknen verlieren Kräuter ihren natürlichen Wassergehalt, wodurch sich ihre ätherischen Öle konzentrieren und intensiver wirken. Besonders Kräuter wie Thymian, Oregano, Bohnenkraut und Majoran profitieren von diesem Prozess. Hochwertige Produkte erkennst du am warmen, würzigen Duft, wenn du die Verpackung öffnest – ein Zeichen für Spitzenqualität.

Der Wärmekick für volle Würze

Gib deinen Kräutern einen kleinen „Wärmeschub“, bevor du sie verwendest:

1. Zubereitung: Rühre die getrockneten Kräuter in etwas warmem Wasser oder Brühe an.
2. Wartezeit: Lass die Mischung kurz ziehen und abkühlen.
3. Einsatz: Verfeinere Salatdressings, Dips, Joghurt- oder Sauerrahmsaucen mit den aromatischen Kräutern.

Warum das funktioniert:
Durch die Wärme entfalten sich die ätherischen Öle schneller und intensiver, sodass der Geschmack sofort zur Geltung kommt. Perfekt für sommerliche Gerichte mit mediterranem Flair!

Richtig lagern: Frische für das ganze Jahr

Nach der Ernte mögen Kräuter die Sonne, doch getrocknet bevorzugen sie kühle und dunkle Orte:

• Behälter: Verwende gut verschließbare, lichtgeschützte Dosen.
• Standort: Lagere die Kräuter an einem kühlen, trockenen Platz – nicht in der Nähe des Herdes oder auf sonnigen Regalen.

So bleibt das Aroma das ganze Jahr über erhalten, und du kannst jederzeit den Duft und Geschmack des Südens genießen.