Tipps zum Kochen mit Curry
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Curry-Reis und Dips à la KräuterBANDE: Dein Geschmackserlebnis neu definiert!
Perfekt gewürzt – So geht’s mit Curry-Reis
Die Kunst, Reis mit Curry zu verfeinern, liegt in der richtigen Mischung und dem optimalen Timing. Ob als Beilage oder Hauptgericht – mit unseren KräuterBANDE-Gewürzen wird dein Reis zum Highlight! Für ein würziges Beilagen-Erlebnis empfehlen wir etwa ½ TL unserer hausgemachten Oriental Leyla, orientalische Gewürzmischung auf 50 g Reis. Als Hauptzutat darf es ruhig etwas kräftiger sein – hier sind 1 TL auf 50 g Reis ideal.
So einfach gelingt es:
- Koche den Reis in Salzwasser oder Gemüsebrühe (z. B. Basmati- oder Langkornreis, 15-20 Minuten Garzeit).
- Zum Ende der Garzeit 4 EL Wasser in einer tiefen Pfanne erwärmen, 2 TL unserer Oriental Leyla, orientalische Gewürzmischung einrühren und den gegarten Reis vorsichtig untermischen.
- Mit einer Gabel lockern und sofort servieren.
Das Ergebnis? Ein herrlich aromatischer Reis, der deine Geschmacksknospen verzaubert!
Dips mit Curry aufpeppen – schnell, einfach, genial
Unsere KräuterBANDE-Gewürze eignen sich auch perfekt für cremige Dips und Toppings – ideal für Partys, Snacks oder als würziger Begleiter zu Gemüse und Brot.
So wird’s gemacht:
- Mische 2 TL unserer Oriental Leyla, orientalische Gewürzmischung mit 200 g Joghurt, Frischkäse, Schmand oder Crème fraîche.
- Für eine einfache Zubereitung zunächst 2 EL heißes Wasser mit dem Gewürz verrühren, kurz abkühlen lassen und dann mit der Basis deiner Wahl vermengen.
- Mit Salz abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.
Tipp für mehr Pepp: Verfeinere deinen Dip mit:
- Gehackten Cashewkernen
- Granatapfelkernen
- Kürbiskernen
- Frisch gehackter Paprika oder Frühlingszwiebeln
- Schnittlauch
- Oder für die Schärfeliebhaber: Frischen Chilistreifen.
Ob auf frischem Brot oder als Dip für Gemüsesticks – diese Kreation wird garantiert zum Star deines Buffets!