Penne a la Mary

Name: Penne a la Mary
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g Tomaten reif; 0.5 Stück Chilischoten; 10 ml Olivenöl; 0.25 TL Spicy Mary, Knoblauchpfeffer; Bergkernsalz; 0.25 Bund Petersilie glatt; 80 g Penne Rigate; 0.25 Stück Pecorino

Quelle: https://kraeuterbande.de/rcp_recipe/penne-a-la-mary

Gesamtzeit

40 Minuten

Schwierigkeitsgrad

normal

Penne gehört zu den beliebtesten Nudelsorten: Sie nimmt viel Sauce auf und ist vielseitig einsetzbar. Hier findest Du ein leckeres Rezepte passend zum Gewürz.

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Zutaten

Portionen

100	g	Tomaten reif
0.5	Stück	Chilischoten
10	ml	Olivenöl
0.25	TL	Spicy Mary, Knoblauchpfeffer
		Bergkernsalz
0.25	Bund	Petersilie glatt
80	g	Penne Rigate
0.25	Stück	Pecorino

Zubereitung

Tomaten mit Wasser überbrühen und die Schale abziehen. Danach die geschälten Tomaten in kleine Würfel schneiden. Chilischoten in feine Ringe schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Chiliringe darin anbraten, die Tomatenwürfel dazugeben und mitbraten. Das Ganze mit Salz und Spicy Mary würzen.

Petersilie fein hacken, Pecorino reiben. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. Knoblauch aus der Pfanne nehmen, Nudeln abgießen und sofort in die Pfanne geben. Alles miteinander vermengen, erneut mit Salz und Spicy Mary abschmecken, Petersilie und Pecorino unterrühren und sofort servieren.

Organisation

Kategorie

Normale Zubereitungszeit