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linsen

Linsen Chili

Quelle: https://kraeuterbande.de/rcp_recipe/linsen-chili
Gesamtzeit
45 Minuten
Schwierigkeitsgrad
normal

Sehr gutes Rezept für leckeres Linsen Chili ♥ vegetarisch und vegan ♥ Sehr beliebt und mit unserer Gewürzmischung ganz einfach zubereitet.

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Zutaten

0.5 Stück Zwiebeln groß
0.75 Stück Knoblauchzehen
0.75 Stück Möhren
1 Stangen Sellerie
0.75 EL Öl
75 g Rote Linsen
0.75 TL Smokey Joe, BBQ Gewürz
Bergkernsalz
Malabar-Pfeffer (Tellicherry)
175 ml Gemüsefond
0.5 Dosen Kidneybohnen
0.75 Dosen Stückige Tomaten
75 g Creme fraîche

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren schälen und würfeln. Sellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. 

Öl in einem Topf erhitzen und darin das Gemüse ca. fünf Minuten anbraten. Linsen zugeben und mit Smoky Joe, Salz und Malabar-Pfeffer würzen. 

Linsen-Gemüse mit Tomaten und 700 ml Gemüsefond ablöschen und ca. zehn Minuten köcheln lassen.

Kidneybohnen abgießen, abspülen und in den Topf geben. Das Chili mit einer Portion Creme fraîche anrichten. Als Beilage kann Baguette serviert werden.

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